보은 :: 산 속에서 먹는 초밥의 맛은? 속리산 상점가 1인 초밥집 믿음초밥의 세트메뉴

 

5월에는 내 생일이 있다. 우리집에서는 언젠가부터 생일이 되면 생일자가 가족들에게 밥 한끼를 사게 되는 풍습이 생겼다. 주로 대전에 가서 밥을 사는 편인데 이번에는 부모님이 멀리 나가기 귀찮다고 하셔서, 예전부터 눈여겨보았던 속리산의 초밥집을 가보기로 했다. 산 속에서 판매하는 초밥이 맛있을까? 싶은데 지도 앱에서의 평이 좋길래 꼭 가야지 하고 북마크해뒀던 곳.

 

 

 

믿음초밥은 속리산 상점가 큰 길에서 한 블럭만 안으로 들어가면 나오는 건물에 위치해 있다.

1인 초밥집이라 우리처럼 4인 가족이 방문할 시에는 미리 전화를 주는 게 좋다고 해서, 일요일 방문 전 금요일 저녁에 예약이 가능한지 물어보고 어떤 메뉴를 먹을 건지 말씀드렸다. 전화를 너무 활기차게 받으셔서 가기 전부터 기분이 좋았음 ㅎ_ㅎ

 

 

 

원래는 크게 "믿음초밥" 간판이 있었던 것 같은데 지금은 따로 그런 표기는 없고 왼쪽의 노란색 간판을 보고 들어오시면 되겠다.

 

 

 

오픈시간이 11시 30분이라 딱 그 때로 예약했음!

그런데 이미 한 가족들이 안쪽 테이블에 앉아계셨다. 3대가 함께 있던데 다같이 식사 한끼 맛있게 하려고 그러셨나보다.

 

 

 

우리가 앉은 테이블 벽면에 메뉴판이 붙어있어서 사진 찍는데 전혀 비켜주지 않는 가족들 하하핫.

 

 

 

우리는 이 중에서 사랑초밥 15피스 셋, 믿음특초밥 12피스 하나를 시켰다. 다들 사랑초밥을 먹고 싶어했는데 블로거로서 메뉴 좀 다양하게 찍고 싶어서 내가 희생함(?) 15피스면 양이 좀 많을 거 같기도 했고...

 

 

여름 분위기 나기 시작하네

 

 

 

 

사장님 매우 열심히 준비 중이심... 심지어 우리 음식이 아직 안나왔을 때도 손님이 계속 들어오셨었다. ㅋㅋㅋㅋ

전화하길 정말 잘했군 잘했어. J로 사는 이유.

 

 

 

바빠 보이셔서 물도 셀프로 냉장고에서 알아서 가져왔다. ㅋㅋㅋ

 

 

 

11시 45분 쯤에 나온 사랑초밥과 믿음특초밥!

초밥 갯수로 알수있듯이 왼쪽이 사랑초밥, 오른쪽이 믿음특초밥이다.

사랑초밥에 연어 타다끼^[각주:1]가 추가되어 있다는 점이 다르다.

아... 나 연어 타다끼 좋아하는데. 다음엔 필히 내 몫도 사랑초밥으로 시켜야겠구만.

 

 

사랑초밥

 

생선 종류를 잘 모르지만 대충 연어, 참치, 광어, 새우, 타코와사비 등등이 있었다.

장어초밥처럼 보이는 저 초밥은 사실은 장어가 아니고 먹어본 아빠 말로는 산갈치랬나...? (기억이 잘...)

근데 맛은 거의 장어초밥 같았다! 

 

 

믿음특초밥

 

타코와사비 초밥을 내 손으로 사먹어 본 적이 없어서 은근 기대했음.

왜 사먹어 본 적이 없냐면 와사비를 별로 선호하는 편이 아니어서 그렇다. ㅋㅋㅋ

 

 

 

잘 먹겠습니다.

 

 

 

사진 찍느라 천천히 먹고 있는데 옆에 있는 호적메이트는 벌써 다 먹음.

실화냐? 15피스를 20분도 안되어서 다 먹는다고 ㅋㅋㅋ

엄마도 꽤나 빨리 드심. 둘은 원래도 초밥을 진짜 좋아하는 편이긴 하다...

 

 

 

아빠 상에서 연어 타다끼 하나 훔쳐옴. ㅎ_ㅎ

역시나 맛있더라고!!!

 

 

 

위에 말했듯이 와사비를 별로 좋아하지 않아서 원래 초밥을 잘 즐겨 먹지는 않는 편인데, 여행지에서 오마카세 초밥상을 몇 번 먹고 나니 꽤 괜찮더라구? 회전 초밥은 별로 안 좋아해서 이런 한상차림 초밥을 파는 곳이 있었으면 좋았겠다~ 생각하고 있던 찰나에 가까운 곳에 이런 초밥집이 있어서 다행이었다. 가족들 모두 다 나쁘지 않게 먹어서 만족스러웠음!

(아빠는 참치 맛에 좀 투덜거리긴 했는데 난 맛만 좋았다네.)

 

 

 

13피스를 먹으면서도 매우 천천히 먹은 나...

다음 번에 오게되면 연어타다끼를 먹기 위해 사랑초밥을 시킬 듯!

혹시 단품으로 추가가 가능할지는 모르겠지만 너무 바빠보이셔서 주문을 하기가 좀... ㅋㅋㅋㅋ

 

 

 

원래 내 계획은 우동도 한 그릇 먹는 게 어떨까? 였는데 손님이 계속 들어오셔서... 요렇게 깔끔하게 다 먹고 떠났다.

결제는 온누리상품권으로 하고 싶었는데, 처음에 된다고 말씀하셨지만 알고보니 아직 등록이 마무리가 안되어서 결제가 안됐다. 에고고. 다음번에 갔을 때는 됐으면 좋겠네~!

 

산골짜기에서 초밥을 팔아봤자 얼마나 괜찮겠어? 할 수도 있겠지만 보은군 전체적으로 봤을 때도 이런 한상차림 초밥집을 판매하는 곳이 없어서ㅜㅜ 나한텐 거리며 가격이며 전부 괜찮은 식당이었다. 난 만족. 조만간 또 오지 않을까 싶다. (만약 제가 무지해서 그런 초밥집을 모르는 거라면 제발 알려주세요.)

 

 

 

 

 

 

영업시간 | 11:00 AM~10:00 PM

휴무일 | 매주 화요일, 수요일

매장주소 | 충북 보은군 속리산면 사내6길 6

전화번호 | 043-542-8860

 

 

 

속리산 시외버스터미널에서 속리산 혹은 법주사를 관광하려면 올라가야하는 필수 코스인 속리산 상점가 (산채비빔밥거리) 에 있기 때문에 방문은 어렵지 않다. 차로 방문할 경우 식당 앞쪽에 주차해야하는데 주차 공간이 많지는 않은 편이니 참고하시길~

1. 토치로 살짝 구워 반은 익은, 반은 안 익은 채로 먹는 초밥 [본문으로]